◆　コンテンツ目次　◆ ・私の食材保存方法 ・私の食材節約方法 ・食材使いきりテク ・便利な冷凍保存 ・包丁特集 ＋α

◆　節約・自炊のヒント【私の食材使いきりテク】 ◆ 菜を買っても使い切れない・・・・こんな悩みがどうしてもでてきてしまうのが１人暮らし。 私もいくら料理をマメにする・・といっても、使いきれなかった経験は多々あります。 便利な食材の保存レシピとかもあるんだろうけれど、面倒なことをする気になれない人も多いはず。 もちろん私もその一人。 なので、ちょっと手抜きで便利な逃げ技ってのがいくつかあります（笑 レベル１ 適当にカットしてお漬物に 浅漬けの素などが売っていますが、かなり便利です。 本当に野菜をカットして袋状のジップロックに入れて保存するだけですから・・。 大根・人参・ナス・きゅうり・白菜などの王道ももちろんですが、キャベツやセロリ・水菜なんかでも美味しいです。 とにかく使い切れない！！って思ったら漬物です（笑 レベル２ ナムルにする これもかなり簡単です。 野菜をさっと湯通しする。 お酒・中華ダシの素・醤油・にんにく＆しょうが（チューブのが便利） ・塩・味の素・ごま油・ごまなどで味付けするだけです。 ごま油と味の素はかなり味付けのポイントになるのでお忘れなく！！ もやしや水菜・ほうれん草などの葉っぱ類がオススメです。 ご飯のうえにそぼろと一緒にのせて食べるとビビンバになって旨いです♪ レベル３ きんぴらにする こちらは根菜類などがオススメです。 フライパンに油をひき、醤油・砂糖などで味付けをするだけです。 ごぼうはもちろんのこと、人参やピーマン・大根・千切りにしたカボチャなんかでも美味しく食べれます。 中でも人参のきんぴらは大のお気に入りです。 砂糖と醤油と黒ごまを入れるのがポイント！！ 黒ごま・・・・これは絶対忘れちゃいけません。 黒ゴマ・黒ゴマ・黒ゴマ（笑 一度お試しあれ。 レベル４ かさ増しチャーハンにする ここになるとけっこう面倒かもしれませんね。 前に黄金伝説で村上知子もやってましたが、私もよくやる方法です。 とにかく野菜を細かく切って少ないご飯と混ぜてチャーハンにする。 小さく切ることによって、ご飯のように一緒に食べれます。 通常のご飯を半分ですることによって、野菜も食べれてダイエット効果もあり！！ 人参・ピーマン・ネギ類・大根・葉っぱ類とにかく何でもありです♪ 節約強化したい人は、人参や大根の皮でもいいかもしれませんね。 とにかく面倒な人は漬物（笑 無駄をなくしましょ！！ ［ちょっと便利な冷凍食品］へすすむ